Progetto BOSCO
Cos'è
“Bosco - Biodiversità, Oasi di Salute, Cura e Onoterapia” è un progetto promosso dall’associazione Sabir, sostenuto dalla Fondazione CON IL SUD attraverso il bando “Terre Colte”, finalizzato al recupero e alla valorizzazione di terreni incolti o abbandonati nelle regioni del Mezzogiorno. Con una dotazione finanziaria di 383.000 euro, prevede la realizzazione di una fattoria terapeutica dedicata alla produzione di latte d’asina e all’onoterapia. La proposta progettuale selezionata è stata presentata in collaborazione con Gal Kroton, Università “Magna Grecia” di Catanzaro, Fili Meridiani e Cooperativa Terre Joniche, partner del progetto.
Dove
Il progetto sorge a Casabona (KR), su un terreno di 50 ettari, di proprietà comunale, che il Comune ha concesso al gruppo di associazioni partner in comodato d’uso gratuito per 10 anni (rinnovabili). Sull’area, che si trova in zona collinare nei pressi del suggestivo santuario di San Francesco di Paola, è presente anche una moderna struttura di circa 200 mq, che ospita aule ludiche e laboratori.
Perché l'Asino
La popolazione asinina, oggi a rischio di estinzione, svolge un ruolo fondamentale nella salvaguardia della biodiversità. Gli asini, infatti, se lasciati a pascolare, svolgono un’importante azione di cura del sottobosco, che si traduce in un’azione di prevenzione del rischio di incendi ormai molto diffusi in Calabria. Da non trascurare, poi, i benefici che il latte d'asina può apportare ad alcune categorie di soggetti fragili, neonati e infanti, e il contributo che questo dolce e simpatico animale offre nei percorsi di riabilitazione di soggetti con disabilità.
Attività
Produzione latte d'asina
Il latte d’asina, le cui caratteristiche composizionali ed organolettiche sono più vicine al latte umano, può costituire l’alimento di elezione in bambini con allergie alimentari nei primi mesi di vita. Inoltre, alcuni autori prospettano un ruolo di questo alimento nei processi di osteogenesi, nella terapia dell’arteriosclerosi, nel recupero degli infarti cardiaci, nei casi di senescenza precoce, nelle diete ipocolesterolemiche.
Onoterapia
Il ruolo della pet teraphy nella cura e nell’assistenza in pazienti e soggetti fragili è ormai ampiamente riconosciuto dalla comunità scientifica. L’avvicinamento all’animale prima e il contatto diretto poi saranno alla base dei nostri percorsi di onoterapia, destinati prevalentemente a soggetti con disabilità. L’attività consentirà di aumentare mobilità e indipendenza nei beneficiari delle attività terapeutiche e di migliorare le loro condizioni psicofisiche, affettive e sociali.
Attività scientifica
Il dipartimento di Scienze della Salute dell'Università Magna Graecia di Catanzaro si occupa delle analisi sul nostro latte d'asina. Particolare attenzione è posta agli aspetti nutraceutici del latte d'asina e ai benefici - elevata tollerabilità, adeguatezza nutrizionale e apprezzamento dal punto di vista organolettico - che esso può apportare ad alcune categorie di soggetti fragili come neonati e infanti.
Onoturismo
Sono molteplici le esperienze turistiche e culturali collegate alla fattoria terapeutica, grazie ai percorsi esperienziali e naturalistici, che permettono di riscoprire il ritmo lento della natura e vivere un’esperienza autentica tra paesaggi rurali e sentieri silenziosi. Le nostre passeggiate di gruppo offrono relax, contatto con la natura e benessere emotivo per adulti, famiglie e bambini.
Visite guidate per le scuole
Le visite presso la nostra Fattoria Terapeutica possono rappresentare un’importante opportunità formativa per i bambini, integrabile nei percorsi di educazione civica, ambientale e scientifica, e possono essere modulabili in base all’età degli studenti e alle esigenze dell’istituto. Le attività proposte alle classi sono svolte sotto la supervisione di professionisti e operatori esperti e possono essere modulabili in base in base all’età degli studenti e alle esigenze dell’istituto.
Mission
1
Valorizzazione del territorio
2
Promozione turistica
3
Inclusione Sociale
4
Salvaguardia biodiversità
5
Ricerca Scientifica
6
Incremento occupazionale
Partner
È una società consortile a responsabilità limitata, composta da operatori locali pubblici e privati con lo scopo di attuare l’iniziativa comunitaria in favore dello sviluppo, nelle aree Alto Crotonese e Presila Crotonese. Offre l’assistenza tecnica necessaria per la gestione e il funzionamento dell’allevamento, mettendo altresì a disposizione la piattaforma di e-commerce dedicata ai produttori locali per la promozione dei prodotti derivati dalle attività della fattoria.
È un’associazione di promozione sociale, che si presenta come vetrina sul territorio e piazza in cui sviluppare reti di relazioni. Si occupa della promozione turistica e culturale del progetto, attraverso la creazione di eventi e iniziative specifiche, attivando, inoltre, reti e connessioni con esperti del settore turistico, associazioni, scuole e privati interessati a conoscere e scoprire il valore antropologico e culturale custodito nelle comunità rurali.
È una cooperativa agricola che gestisce beni confiscati a Isola di Capo Rizzuto e Cirò. Fornisce paglia e fieno biologico per la corretta alimentazione degli asini, al fine di garantire una produzione di latte di qualità. Mette inoltre a disposizione l’agriturismo Terre Joniche per la realizzazione delle attività turistico-culturali e la promozione dell’onoturismo.
Attraverso il Dipartimento di Scienze della Salute, l’ateneo è consulente scientifico del progetto e, insieme al Gal Kroton, si interessa della componente zootecnica. Il contributo si concretizza, inoltre, nello studio di come l’alimentazione sostenibile, basata sul pascolo tipico della macchia mediterranea, influisca sulla composizione del latte e sulla resa.
